il menu

Le proposte dell’Agriturismo Ridiano

per deliziarvi a pranzo e a cena.

le novità

Ogni mese, nuove proposte dalla nostra cucina per soddisfare ogni palato.

Crostini di cavolo nero e mandorle

gnocchetti di patate con fonduta di squacquerone, speck e rucola

tortelli di zucca violina con burro fuso e salvia

crostata di ricotta di bufala dell'Az. Agr. "La Casera" con fichi caramellati di nostra produzione

Profiterole fatto in casa con glassa al cioccolato fondente

Antipasti

TAGLIERE RIDIANO (consigliato per 2 persone)

con salumi dell’Az. Agr. Ca’ ad là, formaggi dell’Az. Agr. Biologica Scanìa di Settefonti, crostini e sottoli

VENTAGLIO DI FORMAGGI

Az. Agr. Biologica Scanìa di Settefonti abbinati a confettura di nostra produzione e miele dell’Az. Agr. Borghetti-Rocchi

CROSTINI MISTI DELLA CASA

SOTTOLI DELLA CASA

PIADINA ROMAGNOLA SEMPLICE

Primi Piatti

REALIZZATI CON SFOGLIA TIRATA AL MATTARELLO

CAPPELLETTI AL RAGù

TORTELLI DI PATATE AL RAGù

TORTELLI DI ERBE E RICOTTA CON BURRO E SALVIA

Ricotta dell’Az. Agr. Biologica Scanìa di Settefonti

tortelli di formaggi ai porcini

tagliatelle al ragù

tagliatelle ai porcini

strozzapreti pasticciati

strozzapreti ai porcini

BIS ROMAGNA

Tagliatelle al Ragù e Tortelli di Erbe e Ricotta con Burro e Salvia

BIS TOSCANA

Tortelli di Patate al Ragù e Strozzapreti ai Porcini

Secondi Piatti

Grigliata mista di maiale

Salsiccia, costola, pancetta, lonza

CASTRATO ALLA GRIGLIA

Az. Agr. Biologica Masera

SALSICCIA AI FERRI E PATATE AL FORNO

SPIEDO MISTO di carni bianche

(su prenotazione)

NODINO DI VITELLI AI FERRI

FIORENTINA

Contorni

Verdure miste ai ferri

verdure miste al forno

patate al forno

insalata mista con verdure dell'orto

Dolci

Siamo sempre disponibili a realizzare torte su ordinazione per le vostre ricorrenze ed eventi.

Mascarpone con gocce di cioccolato

panna cotta ai frutti di bosco o caramello

latte brulè

zuppa inglese

sorbetto al limone

(nei mesi estivi)

crema fredda al caffe