L'azienda agricola Ridiano - Agriturismo Ridiano

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L'azienda agricola Ridiano

Benvenuti
L'azienda agricola, di circa nove ettari, è coltivata prevalentemente a vigna dalla quale si ricavano l'ottimo sangiovese, cabernet, merlot e albana che vengono serviti ai nostri ospiti. Oltre alla vigna, abbiamo anche diversi alberi da frutto che ci donano i prodotti per realizzare le buonissime confetture che utilizziamo per le nostre preparazioni in cucina. Grande importanza per l'agriturismo ha anche l'orto che Gilberto coltiva con cura e che per buona parte dell'anno fornisce la verdura con la quale realizziamo i nostri piatti, nel pieno rispetto della genuinità, freschezza e salvaguardando l’ambiente. Qualche ulivo fornisce l'olio che accompagna le delizie che serviamo in agriturismo e che nelle annate abbondanti è possibile anche acquistare.

I lavori nell'orto e nell'azienda  nel mese di Ottobre

I lavori nell'orto

In Ottobre si raccolgono gli ultimi pomodori e  le insalate. Gilberto dopo aver dissodato il terreno ne usa una parte per piantare le insalate invernali: scarole, regina dei ghiacci, spinaci. Gran parte del terreno servirà poi per le semine primaverili.

Vi ricordiamo che di regola nell'orto di Gilberto non si fanno trattamenti alle colture.


I lavori nell'azienda



E' arrivato il momento di vendemmiare l'uva rossa (sangiovese e cabernet).
In cantina dopo aver effettuato la pigiatura e col mosto in fermentazione, effettuare
accurati rimontaggi almeno tre volte al giorno. Dopo circa 15 giorni cominciare a
controllare se la trasformazione degli zuccheri in alcol è al punto giusto, quindi svinare.
Gilberto poi consiglia di fare i travasi di tutti i vini nuovi; il 1° dopo
una settimana dalla svinatura, poi almeno altri 5 travasi ogni 15 giorni.






NOTE ASTRONOMICHE

           

       Sole
 sorge
il alle 06.57
l'11 alle  07.08
il 21 alle  07.20

tramonta
il alle  18.42
l'11  alle   18.25
il 21 alle   18.09


Luna Crescente

Luna Nuova o Luna Cattiva

Dal 7 al 19

Luna Piena il 20

                                                                     
 
Luna Calante

Luna Vecchia o Luna Buona

Dal al 5 e dal 21 al 31

Luna Nuova di settembre il 6

          

                                                             


Luna

il tramonta alle 16.30
            sorge alle 06.57

      l'11 sorge alle 13.06
       tramonta alle 22.00
                                                                                                            
     il 21 sorge alle 18.46
       tramonta alle 07.55

                                                




LA DURATA DEL GIORNO
Venerdì 1 si hanno
   11 ore e 45 minuti di luce

Domenica 31 si hanno
   10 ore e 24 minuti di luce

Si perdono 81 min. di luce




I PROVERBI DEL MESE


Ottobre è bello, ma tieni pronto l’ombrello

Se di ottobre scroscia e tuona, l’invernata sarà buona


Per San Simone il galletto si fa cappone





SEGNI DELLO ZODIACO
Il 23 alle ore 06.51 il Sole lascia il segno della Bilancia ed entra in quello dello Scorpione


poldo
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